预防食物和水传播疾病的5个秘诀

毫无疑问，季风带来了美好的天气并缓解了炎热的夏季，但它也带来了许多健康问题。使用受污染的食物或水是这些疾病的主要原因，这对我们的整体健康非常有害。因此，这里有五个预防本季节食源性和水源性疾病的提示：

毫无疑问，季风带来了美好的天气并缓解了炎热的夏季，但它也带来了很多健康问题。一方面，我们喜欢各种季节性美食，如印度奶茶、恰特和 玉米，但另一方面，这个季节增加了疟疾、伤寒、流感和胃部感染等多种疾病的风险。

众所周知，大多数疾病都是通过胃进入我们的身体，因此健康饮食和保持厨房卫生很重要。使用受污染的食物或水是季风病的主要原因，这对我们的免疫系统和整体健康非常有害。因此，这里有五个预防本季节食源性和水源性疾病的提示：

避免生食

在这个季节食用生的叶类蔬菜(如菠菜和卷心菜)可能非常危险，因为可能会导致食物中毒。它们必须正确烹饪，并且还必须在食用之前重新加热冰箱中的食物。这也适用于肉类菜肴。给它们适当的烹饪时间，以避免病原菌引起的疾病。

喝开水

饮用未经处理的水是许多季风病的主要原因，例如食物中毒。始终饮用过滤水或煮沸的水，并用它们来烹饪食物。如果可能的话，只喝开水，因为煮沸会杀死水中存在的大多数致病微生物。必须不惜一切代价避免使用不可靠来源的饮用水。

正确清洗水果和蔬菜

季风带来大量湿气和湿气，使水果和蔬菜更容易受到有害病毒和细菌的侵害。因此，使用前请务必彻底清洗。除了新鲜农产品外，在烹饪和储存食物时采取一切预防措施并保持卫生也很重要。如果您喜欢喝水果水或吃带皮的水果，请确保在这个季节食用之前彻底清洗它们。

避免街头食品

一年四季在路边摊吃饭都是有害的，但在这个季节风险会增加。季风期间，气温使得食物更容易滋生真菌和细菌，而众所周知，街头小贩的卫生措施不落实，会导致各种食物和水传播疾病。因此，如果帕尼普里、面包卷、饺子等小吃是您在雨夜的首选安慰食物，您可能需要重新考虑从街边餐馆购买它们。

限制海鲜

如果您是海鲜爱好者，那么这对您来说可能是令人心碎的信息。据 Healthshots 称，鱼和虾等海鲜成为许多病原体和细菌的携带者，这些病原体和细菌是由季风期间水体污染引起的。当您食用受感染的鱼时，可能会使您生病。即使正确烹饪也无法预防这些疾病的风险。