在饮食中添加杂粮面粉的8大健康益处

多粒面粉在印度烹饪技术中具有独特的地位。多粒面粉尤其以与印度菜搭配时提供的营养价值而闻名。它富含纤维、蛋白质、维生素和矿物质，有助于消化、促进新陈代谢、调节血糖和胆固醇水平。多粒面粉的特性使其成为所有印度家庭的最爱。

在过去的几个世纪里，杂粮面粉因其重要的营养价值和健康益处而成为印度家庭的必需品。印度人已将全谷物作为日常饮食的基本成分，无论是南方的软杂粮蒸糕还是北方的印度煎饼。

多粒面粉是将小麦、大麦、燕麦、小米等多种全谷物磨成的混合粉，因此纤维、蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂含量更高，而普通小麦粉通常由精制白小麦制成，其中麸皮和胚芽(最有营养的部分)已被去除。

以下是多粒面粉应该成为您饮食的一部分的八个有益方面：

改善新陈代谢，促进健康消化

杂粮富含膳食纤维，这种膳食纤维可以让你的身体轻松消化食物;此外，它还含有复合碳水化合物，可以帮助你维持能量水平并促进新陈代谢。

口感和味道极佳

多粒面粉由不同谷物组合而成，口感美味，可让您的日常饮食更加美味。相反，面粉中的坚果味可增加深度，让您单调的印度煎饼和印度煎饼更加可口。

帮助控制血糖水平

杂粮面粉的高纤维特性在控制血糖水平方面起着至关重要的作用。杂粮面粉可以防止血糖水平飙升，并允许葡萄糖缓慢吸收到血液中。

帮助控制体重

多粒面粉比普通精制面粉含有更多的纤维。这会让你长时间感到饱腹，从而自动帮助你减少摄入热量，从而达到减肥的目的。

降低心脏病发作风险

多粒面粉中的健康膳食纤维可帮助您降低坏胆固醇水平并平衡好胆固醇水平。研究表明，燕麦和大麦等谷物与降低患心脏病的风险有关，因为它们含有特定类型的纤维，即β-葡聚糖。

富含纤维

如上所述，杂粮面粉富含膳食纤维。这些膳食纤维是身体正常运作的重要工具，有助于整体健康。

高蛋白质

研究发现，杂粮面粉的蛋白质含量比普通小麦粉高出 20%。杂粮面粉由各种谷物和豆类组成，有助于身体维持肌肉健康和细胞生长。

增加营养摄入

多种全谷物的混合物可以为您的身体提供重要的抗氧化剂、矿物质和维生素，可以帮助您的身体管理全面的营养状况，从而成为您最佳健康的良好元素。

在您的饮食中从小麦换成杂粮粉是提升您的膳食质量和增进家人健康的最佳方法。