可可和巧克力的大脑功能皮肤护理健康益处

世界巧克力日意味着陶醉于这种美味食品的美味，同时也欣赏它的健康益处，而不是谴责巧克力是一种罪恶的快乐。巧克力有黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三种流行品种。三者中的可可含量不同，因此具有不同的口味和质地以及多种健康益处。继续阅读以了解更多信息。

可可和巧克力的健康益处

世界巧克力日似乎是一个陶醉于巧克力的味道和舒适感的好时机。但这也是庆祝巧克力的合适日子，巧克力不是一种罪恶的快乐，而是真正健康和营养的 食物。

全世界流行的巧克力主要有三种：牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力。另一种品种是由巴西可可粒制成的红宝石巧克力。这款美妙的粉红色巧克力于 2017 年在食品市场上市，以其果香和微酸的味道而闻名。

根据其稠度、质地和味道，不同类型的巧克力被用于不同的甜点中。但以不添加糕点或糖的复合形式食用的巧克力比巧克力甜点更有益于健康。糖往往会分解可可固体，尤其是黑巧克力，从而降低其营养成分。

可可

可可是巧克力故事的开始。可可树结出肉质果实，其种子可可豆是制作巧克力的关键成分。近年来，生可可被重新发现为亚马逊超级食品，可以通过冷压未烤可可获得。

另请阅读：2023 年世界巧克力日：了解您最喜欢的巧克力棒中的可可百分比

对健康的益处：

-- 未加工的有机可可比巧克力加工更少，具有多种健康益处。可可粉含有更丰富的抗氧化剂，因此可以减少细胞和组织损伤。

-- 可可也是一种很好的植物性铁来源，可以与富含维生素 C 的水果(如橙子)结合使用，以实现体内的最佳吸收。

-- 它富含镁和钙，也是释放血清素和色氨酸等快乐激素的良好食物。

巧克力的健康益处

虽然生可可有许多健康益处，但巧克力也含有营养价值。黑巧克力的健康益处已广为人知、讨论和争论。它们富含抗氧化剂，对皮肤和头发非常有益。但牛奶和白巧克力也具有某些对身体有益的特性，如果按一定比例食用的话。继续阅读以了解有关三种流行巧克力的健康益处的更多信息：

牛奶巧克力

牛奶巧克力是黑巧克力的一种柔和形式，是通过将奶粉添加到深色化合物中制成的。牛奶巧克力由瑞士巧克力制造商丹尼尔·彼得 (Daniel Peter) 在 19 世纪末发明，因其奶油味和甜味而迅速流行起来，用于制作多种不同的糖果棒。

对健康的益处：

-- 尽管牛奶巧克力的糖含量比深色巧克力高，但由于其抗氧化剂和钙含量，据说它仍然很有用。

——对于那些喜欢巧克力的人来说，吃一口就会立即增加多巴胺，从而产生愉悦和幸福的感觉。

-- 牛奶巧克力还具有其他好处，包括由于其镁含量而改善大脑功能。

-- 与普遍的看法相反，牛奶巧克力中的化合物可可碱实际上有助于硬化牙釉质并降低蛀牙的风险。

另请阅读：2023 年世界巧克力日：尝试 5 种美味的巧克力饮料来庆祝这一天

白巧克力

白巧克力由可可脂、牛奶和糖制成，在所有巧克力品种中，乳固体比例最高。它由雀巢发明，由于抗氧化剂含量降低，保质期较短。调温白巧克力广泛用于装饰甜点。

对健康的益处：

-- 白巧克力可以减缓皮肤衰老，因为可可脂中的脂肪含量有助于减少皱纹和细纹。

-- 对于咖啡因不耐受的人来说，它是理想的选择，因为它可以降低失眠、胃灼热和烦躁的风险。

-- 一些研究表明，白巧克力还有助于控制高血压并促进心血管健康。

黑巧克力

将可可粒与可可脂分离后提取的可可固体制成了这种最纯净的巧克力。黑巧克力的可可含量最高，略带甜味，通常被认为不含乳制品。黑巧克力也有苦乐参半或半甜的变种，但每种都保留了高比例的可可。

对健康的益处：

-- 黑巧克力富含抗氧化剂，这意味着它可以将毒素排出体外，消除自由基并减少氧化应激。

-- 它可以控制胆固醇水平并促进整体心血管健康。

--研究表明，黑巧克力富含镁、锰、锌和钾，饭后吃一块巧克力有利于增加体内营养成分。

-- 黑巧克力还可以帮助减少多余的热量，因为它可以潜在地改善新陈代谢。