下午1点前摄入每日卡路里摄入量的80%有助于预防糖尿病

一项新研究表明，在下午1 点之前摄入每日热量摄入量的 80%有助于预防 2 型糖尿病 (T2D) 。

该研究结果 于 6 月 15 日在芝加哥举行的内分泌学会年会 ENDO 2023 上公布。该研究的作者邀请了 10 名患有高血糖和肥胖症的参与者。

参与者被要求在研究期的前 7 天遵循早期限时进食 (ETRF) 模式，即 80% 的卡路里在下午 1 点之前消耗。然后，从第 8 天到第 14 天，他们转变为常规饮食模式，即每日 50% 的热量在下午 4 点后消耗。

参与者在整个研究期间佩戴血糖监测仪。虽然他们的体重在整个研究期间保持恒定，但当他们遵循 ETRF 模式时，他们的血糖水平更加稳定且升高较少。

主要研究作者 Joanne Bruno 博士指出，他们的研究表明，遵循这种饮食策略一周可以减少血糖水平的波动，并减少血糖升高到正常水平以上的时间。“这表明 ETRF 可能是糖尿病前期或肥胖患者的一种有用策略，可以将血糖保持在正常范围内，并防止他们进展为 T2D，”Bruno 解释道。

研究合著者 Jose Aleman 博士分享了他同事的观点。他解释说：“我们仅通过 ETRF 喂养一周，就减少了这些人出现高血糖的时间。研究结果表明，在一天中早些时候摄入大部分热量可以减少血糖升高的时间，从而改善代谢健康。”

禁食有望解决血糖飙升和 T2D 问题

糖尿病前期是指血糖水平高于正常水平，但不足以归类为 T2D 的情况。与此同时，研究中概述的 ETRF 涉及将卡路里限制在一天的前六到八小时内。先前的研究表明，这种形式的间歇性禁食可以改善心脏代谢健康和血糖水平。

Bruno 表示，她的团队仍在探索为什么在某个时段(尤其是下午 1 点之前)摄入大量卡路里可能会有所帮助。尽管如此，她解释说，身体的许多方面都会根据某些昼夜节律模式而波动。在一天中最活跃的某些时间摄入更多卡路里可能有助于改善荷尔蒙和代谢健康。

ETRF 可以被认为是间歇性禁食的一种形式，梅奥诊所将其定义为每天在特定时间内不进食。虽然方法不同，但总体概念是相同的——任何东西都可以吃，只要它们只在一天中的特定时间吃。(相关：逆转 2 型糖尿病的 20 种最佳食物。)

间歇性禁食的作用是迫使身体在不吃食物的期间消耗掉体内的糖储备。当糖储备耗尽时，身体就会开始燃烧脂肪获取能量——这个概念称为代谢转换。

注册营养师和营养师 Robin Foroutan 表示，ETRF 和其他形式的间歇性禁食也可能有助于细胞对胰岛素激素更加敏感。糖尿病前期患者具有胰岛素抵抗性，这意味着他们的细胞对胰岛素反应不佳，导致血糖水平升高。两餐之间的间隔较长可能会有所帮助，因为它需要身体更少地泵出胰岛素。