如何让孩子吃蔬菜试试这技巧

在我当医生之前，我是三个孩子的妈妈。我的孩子分别是五岁、三岁和十个月大的时候，我开始上医学院，也许并非巧合，那一年我开始长出白发。为了生存(我的生存，不是他们的生存)，我们制定了几条家规：1. 吃你得到的东西，否则你必须等到下一顿饭才能吃。2. 你弄脏了盘子，就把它洗干净。3. “我是你的妈妈，不是你的快餐厨师。”我们在遵守这些规则方面取得了不同程度的成功，但这些指导方针让我们更容易地过渡到植物性饮食(这发生在我的孩子 18 岁、16 岁和 13 岁时)。

你看，当你的孩子从小就明白盘子里的东西就是他们吃的东西时，他们很快就会明白挑食和爱发牢骚就等于饿着肚子上床睡觉。多亏了这些规则，我的孩子们学会了如何吃——并享受——各种各样的食物。把妈妈的身份和医生的身份结合起来，你就能学到一些让年轻人吃蔬菜的方法。所以，如果你需要一些策略来让你的孩子吃更健康的食物，试试这些有用的提示吧。

为什么孩子需要吃蔬菜?

我们都需要吃水果和蔬菜，但对于小孩子来说，这尤其重要。这是因为它们含有维生素和矿物质，可以提供能量，也有助于必要的生长发育。但是，根据SFGate 的数据，只有 22% 的幼儿和 16% 的 6 至 11 岁儿童吃了足够的水果和蔬菜。以下提示可能有助于您说服孩子尝试吃更多营养食品，但如果他们拒绝，请不要惊慌。毕竟，孩子在成长过程中会经历不同的阶段。

“我当然鼓励我的病人多吃蔬菜。我还向父母保证，不吃蔬菜的孩子也会没事的，”儿科医生 Aaron Lindzon 医学博士告诉《今日家长》。他补充道：“对于拒绝吃水果和蔬菜的孩子，我通常会建议服用复合维生素，以确保摄入足够的维生素和矿物质。”

如何让孩子吃蔬菜

下次您的孩子犹豫是否要吃餐盘里的西兰花时，请尝试以下技巧。

1

保持健康并保持隐秘

对于父母来说，在任何东西中隐藏绿色植物是至关重要的，所以如果你的孩子喜欢冰沙，可以加几片甘蓝或菠菜。这样做不会改变味道(而且你的孩子会因此更健康)，所以不要因为没有向你的孩子完全披露冰沙成分而感到内疚。

2

变得丰富多彩且富有创意

请记住：这是 21 世纪——Instagram 让独角兽食品成为一种热门趋势。但你仍然可以为孩子们制作诱人且色彩缤纷的健康食材。例如，这种鲜红色奶昔的秘诀是甜菜根，而这种根茎类蔬菜也是这种粉红色鹰嘴豆泥的核心。这种漂亮的紫色冰沙的配方中还隐藏着菠菜，以及蓝莓、菠萝块和香蕉等营养丰富的水果。

3

树立榜样

家长们，我要向你们发出呼吁!当你的盘子里没有蔬菜时，你必须停止说“吃蔬菜”。孩子们聪明又敏锐，所以如果你想让他们吃得健康，你就必须以身作则。是的，你也必须吃蔬菜。

4

浸一下

可以是任何东西：鹰嘴豆泥、坚果酱、素食沙拉酱或莎莎酱，您的孩子可以将水果和蔬菜蘸在上面。他们会喜欢的，而且您会发现，如果您给他们蘸酱的选择，他们会吃得更多，因为唯一比胡萝卜更好的东西是胡萝卜和烤红辣椒酱。

5

让你的孩子选择菜谱

我上次检查时发现，没有童工法规定孩子不能帮忙做饭、摆桌子或洗碗，他们也可以帮忙选择菜单。从厨房架子上翻出那些食谱书，或者上网，一起找食谱。如果你对要做的菜式有想法，你仍然可以让他们参与进来，让他们从两三个版本的食谱中挑选。这样，你仍然有控制权，但你的孩子会觉得他们在当天的膳食计划中参与并投入了精力。

6

一起去购物

带孩子去杂货店买食材也是让他们对食物产生兴趣的另一种好方法。让他们比较两根西葫芦，看看哪根已经成熟，或者让他们和农产品店员交谈，寻求帮助挑选出完美的羽衣甘蓝。无论你选择什么，让孩子参与准备饭菜都会增加他们一生热爱健康食品的可能性。