7种水果的种子可食用且有益于整体健康

如果你喜欢吃水果，那么你应该知道你不必总是把种子扔掉。虽然并非所有水果种子都可以安全食用，但有些水果种子不仅可以食用，而且营养丰富、味道鲜美。看看这份你可以吃哪些种子以及它们对你有益的原因清单。

水果通常是一顿美餐，尤其是在夏天。 早餐吃水果被认为是开始新一天的好方法，因为不同的水果具有不同的营养价值，可以帮助您保持健康。记住这句话，“一天一苹果，医生远离我”。如果你喜欢水果，你会如何处理水果的种子?把它们扔掉。对于一些水果来说，把它们的种子扔掉可能是浪费。

人们经常会保存水果种子来 培育新植物。对于苹果、橙子、柠檬和鳄梨等水果来说，这很常见，而且是个好主意。吃掉种子是利用种子的另一种方式。并非所有水果种子都可以安全食用;有些水果的种子可以食用，也可以在厨房中以多种方式使用。

将这些水果种子加入饮食中可以帮助您保持健康，因为其中一些种子营养丰富。但是，适量食用并确保正确烹饪非常重要。我们列出了可以食用种子的水果、它们的好处以及如何食用它们。尽情尝试这些种子并制作自己的食谱吧。

石榴籽

石榴籽可以食用。石榴籽又名假种皮，富含抗氧化剂、纤维、维生素 C 和 K 以及钾。根据一份报告，石榴籽具有抗炎特性，有助于改善心脏健康和消化功能。您可以将石榴籽生吃作为零食，也可以将其添加到沙拉中或添加到燕麦片中作为健康的早餐。这些种子甜酸混合，加入轻度搅打的酸奶中制成 raita 味道极佳。您还可以将种子混合制成石榴汁或将其作为甜点和烘焙食品的装饰。

西瓜种子

西瓜籽经常被丢弃。然而，这些籽仁是可以食用的，并且可以以不同的方式使用。 研究表明，西瓜籽富含蛋白质、健康脂肪、镁、铁和锌。它们可以帮助支持肌肉生长，促进新陈代谢，改善皮肤健康。最好吃烤西瓜籽。将西瓜籽和少许盐一起烤，作为脆脆的零食，或者将烤好的西瓜籽撒在沙拉上。将这些西瓜籽混合成冰沙也是补充额外蛋白质的好方法，无论是早上第一件事还是锻炼后。

南瓜子

南瓜籽富含蛋白质、纤维、镁、锌和 omega-3 脂肪酸。 研究表明，南瓜籽有助于维持心脏健康、改善睡眠和增强免疫功能。就像西瓜籽一样，南瓜籽也可以用盐和香料烘烤。如今，市场上也很容易买到这种干燥、烘烤的包装南瓜籽。你可以在做面包或松饼时将这些南瓜籽加入面糊中。将它们加入格兰诺拉麦片中味道也很好。将它们加到汤上或撒在沙拉上，南瓜籽可以增加松脆的口感。

木瓜籽

事实证明，木瓜是一种营养丰富的水果，其种子具有抗菌和抗寄生虫的特性。它们富含纤维，有益于消化健康。它们有辛辣的味道，你可以少量食用。你可以在冰沙中加入几颗种子，或者将种子磨碎并与沙拉酱混合。

百香果种子

据专家介绍，百香果籽富含纤维，具有抗氧化剂。它们还具有抗抑郁作用。你可以将它们与果肉一起食用，也可以将它们用作蛋糕、酸奶和冰淇淋的配料。百香果籽可以添加到果汁和鸡尾酒中，使其具有有趣的风味。

葡萄籽

葡萄籽含有抗氧化剂，包括黄酮类化合物和多酚，研究表明，这些物质有助于改善心血管健康并预防某些疾病。葡萄籽提取物补充剂在市场上很容易买到，被认为对健康有益。您可以将葡萄籽粉添加到冰沙、面包和甜点中。

猕猴桃种子

猕猴桃籽富含 omega-3 脂肪酸、纤维和抗氧化剂。 研究表明，它们有助于维持心脏健康并改善消化。您可以将猕猴桃籽与水果一起食用。享用猕猴桃籽的最佳方式之一是将整个水果(包括种子)混合成冰沙。