膳食纤维有什么作用和功效，膳食纤维有什么作用

膳食纤维的作用和功效

膳食纤维是指不能被人体消化吸收的植物性食物成分，包括果胶、半纤维素和纤维素等。它们在人体内不被消化吸收，但对人体健康有着重要的作用和功效。

帮助消化和排便

膳食纤维可以增加肠道内的水分和体积，促进肠道蠕动，帮助消化和排便。它们可以减缓食物通过肠道的速度，使得营养物质更充分地被吸收，同时也可以减少便秘的发生率。

降低血糖和胆固醇

膳食纤维可以降低血糖和胆固醇的水平，对于预防糖尿病和心血管疾病有着重要的作用。它们可以减缓食物中的糖分和脂肪的吸收，同时也可以促进胆汁酸的排泄，从而降低胆固醇的水平。

增加饱腹感和控制体重

膳食纤维可以增加饱腹感，减少进食量，从而有助于控制体重。它们可以减缓食物通过肠道的速度，使得人们更长时间地保持饱腹感，同时也可以减少热量的摄入。

总结

膳食纤维对于人体健康有着重要的作用和功效，包括帮助消化和排便、降低血糖和胆固醇、增加饱腹感和控制体重等。因此，我们应该在日常饮食中适当地增加膳食纤维的摄入量，以保持身体健康。