每天吃木耳的好处和坏处？ 木耳的功效

有关每天吃木耳的好处和坏处？和木耳的功效的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、每天吃木耳的好处和坏处？

二、黑木耳有什么功效

三、木耳的功效有哪些呢？

一、每天吃木耳的好处和坏处？

每天吃黑木耳的好处是补充营养。黑木耳还含有多种维生素(如维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2)、蛋白质、脂肪(卵磷脂、脑磷脂)、纤维素、胶质、矿物质(铁、磷、钙)等人体必需的营养物质。缺点：营养不均衡

二、黑木耳有什么功效

中医认为，黑木耳味甘，性平，归肺经、脾经、肝经、大肠经，有补气养血、清胃美容之功。1、补气养血

黑木耳中维生素K和钙的含量较高，能减少血块，防止脚和足部血栓形成，对动脉粥样硬化和冠心病有辅助作用。脾胃虚弱，气血不足的人，一定要对卫青的言论有抵抗力。据说经常食用可以起到补气养血的作用。2、清洁肠胃

黑木耳中含有大量的植物生物碱、活性酶和植物胶原蛋白，这些物质具有很强的吸附能力，能融化分解消化系统中不易吸收消化的谷壳和食物残渣。因为这个城市适量食用，可以因两法而清人体消化道，达到清肠应胃的目的。3、美容美容

黑木耳含有多种维生素、蛋白质和微量元素，尤其是维生素E，抗氧化能力强，能使皮肤衰老。

三、木耳的功效有哪些呢？

黑木耳功效1、增强免疫力黑木耳中含有大量的甘露聚糖、木糖等糖类，钙、铁含量较高，能促进机体免疫功能，增强机体抵抗病毒的能力，避免疾病的侵袭。对贫血、便秘等症状有一定疗效。2、补益气血

黑木耳被营养学家誉为“素食之肉”、“素食之王”。每100克黑木耳含铁185毫克，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高出20倍，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高出7倍左右。黑木耳是各种素食中含铁量最高的，可以补血，保持皮肤红润有光泽，可以防治缺铁性贫血。减少血小板凝块，预防血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。3、血栓的预防和治疗

黑木耳能降低血液粘度，加快血液流动，降低胆固醇，因此黑木耳对预防心脑血管疾病和冠心病有一定的作用。4、卫青木耳能吸附和浓缩人体消化系统内残留的灰尘和杂质，从而清胃通便。对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的溶解作用。5、减肥

能促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而预防肥胖。木耳的饮食禁忌首先，木耳不能长期食用。最近一对情侣吃了泡了3天的木耳，然后中毒了。为什么泡了很久的木耳不能吃？

这是因为干木耳上的微生物遇到水后会开始大量繁殖，在这个过程中可能会产生毒素并变质，无论你怎么煮都无法消除。吃了这样的木耳会出现呕吐腹泻等中毒症状，甚至死亡。泡木耳的正确方法是用温水泡两个小时。如果发现泡好的木耳发粘有味道，就不要再吃了，以防中毒。

另外要提醒大家的是，现在天气炎热，室温一般达到20以上，木耳浸泡8小时可能会变质。其次，鲜木耳不能吃。我们平时吃的木耳是干木耳，只要泡的方法正确，是不会对身体造成伤害的。但鲜黑木耳不能直接食用，因为鲜黑木耳中含有一种卟啉光敏物质，食用后被太阳照射后会引起皮肤瘙痒、水肿，严重的会导致皮肤坏死。所以干木耳相对安全。

最后，不煮是吃不到木耳的。我们吃木耳的时候一定要煮熟，不然对身体有害。另外，吃木耳的时候，不要咽下去。一定要细嚼慢咽，嚼烂了再吃，否则木耳进入体内后会继续膨胀，严重时会得急性肠梗阻。黑木耳食疗

(2)黑木耳黑芝麻：炒黑木耳，炒黑芝麻，将黑木耳磨成细粉，与黑芝麻混合。每次服用5~6克，用开水冲泡，代茶饮，可润肠通便，治疗老年性便秘，也可凉血止血。老年人经常饮用可以强身健体，延年益寿。(3)炖蘑菇：取木耳10克，加水炖成汤，吃木耳喝汤，坚持经常食用，可治愈痔疮、肛裂、大便出血等疾病。

(4)山楂木耳：山楂木耳10克，山楂10克，水炖服，每日1-2次，可治口腔溃疡及妇女痛经。(5)木耳炒鸡肝：木耳20克，鸡肝100克，洗净，切成小块，加入适量调料，同往常一样熟炸。经常食用有养血和治疗贫血的功效。(6)黑木耳胡萝卜：黑木耳20克，白菜叶60克，胡萝卜60克，洗净切块，按常规烹调食用，可治夜盲症。

(7)醋煮黑木耳：黑木耳30g，盐、醋适量，加水适量炖服，每日2-3次，可治急性细菌性痢疾。(8)黑木耳、海参、大枣：黑木耳10克，海参30克，大枣5-10枚，水煎服，每日1-2次，可治遗尿。(9)黑木耳和扁豆：黑木耳和扁豆等量。黑木耳、扁豆晒干后磨成面，每次9克，开水送服，益气清热祛湿。尤其是用于治疗糖尿病。

(10)木耳柿子：木耳6克，柿子50克，冰糖少许。把它们煮烂。每天服用一剂。长期食用对治疗高血压有效。(11)耳汤：黑木耳20g，银耳5g，冰糖5g。将黑木耳和银耳放入小碗中，加水和冰糖，入锅蒸1h，用耳朵吃汤，可软化血管，降低血脂。

以上就是关于每天吃木耳的好处和坏处？的知识，后面我们会继续为大家整理关于木耳的功效的知识，希望能够帮助到大家！