小龙虾的功效与作用及营养，小龙虾的功效与作用

小龙虾的功效与作用及营养

小龙虾是一种美味可口的水产食品，不仅味道鲜美，而且还具有多种营养成分和药用价值。本文将从小龙虾的营养成分、功效与作用以及药用价值三个方面来介绍小龙虾的特点。

营养成分

小龙虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等多种营养成分。其中，蛋白质含量较高，每100克小龙虾中含有约16克蛋白质，比牛肉、鸡肉等畜肉类食品的蛋白质含量还要高。此外，小龙虾还富含多种维生素和微量元素，如维生素A、B1、B2、C、E等，以及锌、硒等微量元素。

功效与作用

小龙虾具有多种功效与作用，主要包括以下几个方面：

1. 补充营养：小龙虾富含多种营养成分，能够有效地补充人体所需的营养物质，增强身体免疫力。

2. 促进消化：小龙虾中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够促进胃肠道的消化吸收，缓解胃肠不适。

3. 预防贫血：小龙虾中含有丰富的铁元素，能够有效地预防贫血，提高血红蛋白含量。

4. 抗氧化：小龙虾中含有多种抗氧化物质，能够有效地清除自由基，延缓衰老。

药用价值

小龙虾在中医药中也有一定的应用价值。据中医理论，小龙虾味甘、性温，具有补肾壮阳、滋阴润燥、益气血等功效。同时，小龙虾还可以用于治疗肾虚、阳痿、遗精、月经不调等症状。

小龙虾是一种营养丰富、美味可口的水产食品，具有多种功效与作用，同时还有一定的药用价值。因此，我们在日常生活中可以适当地食用小龙虾，以达到保健养生的目的。