让你的自制茶更健康的6个技巧

Chaats 是印度和国外所有人喜爱的最常见的街头食品。虽然好吃，但是一点也不健康，是不能天天吃的东西。然而，如果你在家做，你可以通过改变烹饪方法、原料等来让它更健康。这里有一些技巧，可以让你的自制chaats更健康。参见下文。

你是印度人，却没有聊天——这似乎是不可能的! Chaats 是印度最受欢迎的街头小吃，并已传播到世界各地。让人一看就垂涎欲滴，要求更多。从 aloo tikki chaat 到 bhel puri，chaats 是一天中任何时候都可以珍惜的东西，无论是单独还是与家人和朋友分享。

恰特具有充满活力的风味和诱人的质地，深受成人和儿童的喜爱。它们是最简单、最常见的街头食品，通常是油炸的，营养价值较差。虽然您喜欢沉迷于聊天，但您必须知道它们对您的健康不太有益，特别是如果您想避免体重增加。然而，如果您在家做饭，您就有机会以更健康、无负罪感的方式享受美食的乐趣。通过采用新鲜的食材、巧妙的烹饪技术和谨慎的选择，您可以轻松地让您的茶变得营养又健康。您可以遵循以下六个技巧，让您的自制聊天变得健康。看一看：

选择全麦或豆类基底

如果您想让您的茶变得营养丰富，请选择全谷物或豆类成分作为基础。不要考虑精制面粉普里或油炸帕迪，考虑更健康的替代品，如烤全麦或多麦饼干、蒸绿月饼、烤花生，甚至蒸扁豆。它们不仅提供纤维和蛋白质等必需营养素，还能让您长时间保持饱腹感和满足感。

除了为您提供维生素、矿物质和抗氧化剂之外，蔬菜还可以为您的茶增添鲜艳的色彩和清爽的口感。添加各种色彩缤纷的蔬菜，如西红柿丁、黄瓜、青椒、洋葱和胡萝卜丝，以提高菜肴的营养价值。您还可以尝试不同的组合，创造出视觉上吸引人、味道鲜美、营养美味的chaats

使用酸奶酱和酸辣酱

街头风格的恰特通常以全脂酸奶或蛋黄酱制成的奶油酱和酸辣酱为特色，这些产品的热量和饱和脂肪含量很高。如果您在家制作chaats，您可以轻松选择以酸奶为基础的酱汁和用香草、香料和柑橘汁调味的酸辣酱。使用希腊酸奶或低脂酸奶制作出奶油般浓郁的调味品，为恰特增添风味和水分，但不会产生过多热量。

烘烤或空气炸代替油炸

您可以修改烹饪方法，让您的菜肴更健康。例如，炸三角饺、炸蔬菜卷或 aloo tikkis 都是油炸的;相反，您可以考虑烘烤它们或用最少的油将它们气炸以获得酥脆的质地。这有助于降低恰特的整体脂肪含量，同时保持其美味的嘎吱声。烹调前在食物表面刷或喷少量油，使其呈金黄色，无多余油脂。

限制添加糖和盐

没有香甜浓郁的酸辣酱和 Chaat Masalas，任何 Chaat 都是不完整的。然而，这些通常含有添加的糖和盐。为了让您的自制茶更健康，请减少这些调味品中的糖和盐含量，并选择天然甜味剂和低钠替代品。使用芒果、石榴或菠萝等新鲜水果来添加天然甜味，并尝试使用香草和香料来调味。

练习份量控制和正念饮食

让聊天无负罪感的原因是练习份量控制和谨慎的饮食习惯。不要在盘子里装满大量的食物，而应提供适中的份量并慢慢吃。不要暴饮暴食，并注意饥饿和饱腹信号。