夏季吃冬瓜的6大健康益处

葫芦也被称为turai，是一种受欢迎的蔬菜，与西葫芦和黄瓜等其他夏季蔬菜略有相似。这种蔬菜普遍种植在南亚，因其保湿特性而广受欢迎。

丝瓜是一种富含膳食纤维的蔬菜，医生经常建议那些试图控制摄入量的人食用丝瓜。由于蔬菜需要更长的时间才能被人体完全吸收，因此人可以在相当长的时间内保持饱腹感。除此之外，这种蔬菜也被认为非常适合夏季食用，因为它富含不同类型的维生素和矿物质。

葫芦不同地区有不同的名称。北部，它被称为 Turai，在西孟加拉邦，人们喜欢称之为 jhinge，在安得拉邦，人们喜欢称之为 beerakaya，同样，它还有很多其他地区名称。这种蔬菜的果肉用于制作不同类型的 sabzis 和 raitas。冬瓜热量低、水分含量高，是夏季适宜的蔬菜。以下是夏季食用这种蔬菜的一些主要健康益处。

* 维生素

根据2023 年《科学报告》杂志上发表的一份报告，冬瓜富含维生素 C 和许多其他重要氨基酸。它还富含硫胺素，有助于减少体内炎症。夏季，由于气温变化频繁、脱水，身体更容易发炎。自然避免此类胃部相关问题的一个好方法是食用葫芦等蔬菜，这有助于预防炎症等胃部不适。

* 保湿

葫芦中的高含水量有助于恢复体内的水分水平。夏季气温高，保持身体健康、防止过度脱水的唯一方法不仅是多喝水，还要在饮食中加入补充水分的蔬菜和水果。冬瓜不仅具有天然保湿作用，而且作为蔬菜也非常清淡。高含量的纤维使人即使吃一小部分食物也能感到饱足，同时还能让胃部一整天保持轻松。

* 营养丰富

冬瓜具有丰富的营养成分。根据2023 年发表的《科学报告》杂志，冬瓜富含烟酸、核黄素、蛋白质、甘氨酸、植酸钙等许多对身体有益的重要化合物。肽和苦瓜苷的存在可以帮助降低体内的高血糖水平和尿糖水平。重要的是要记住，吃冬瓜并不能治愈体内高糖水平的问题。它可以帮助稳定血糖升高或防止体内血糖飙升。

* 非常适合排泄系统

冬瓜对排泄系统有益，因为它含有纤维，而且还有助于消化。如果有大便不规律的问题，可以尝试吃一些冬瓜，可以缓解这个问题。蔬菜中的水还可以帮助降低身体热量并自然地为身体排毒。这进一步有助于血液净化和保持身体健康。

* 皮肤和头发

如上所述，冬瓜是维生素、抗氧化剂、酚类化合物和水分的重要来源，很明显，这种蔬菜对皮肤和头发有益。这种蔬菜就像体内的天然解毒剂一样，可以净化血液并从体内提取不需要的颗粒。这有助于清洁皮肤并提高头发质量。此外，由于蔬菜具有天然保湿作用，因此皮肤感觉更加丰润、水润。

* 减肥

冬瓜富含膳食纤维，对于想要减肥的人来说非常适合。任何富含纤维的水果或蔬菜都会让人很容易感到饱足。对于那些试图控制摄入量并消除日常饮食中不必要的卡路里的人来说，这种蔬菜是一种福音。作为水分和维生素的重要来源，它也是保持健康的健康方式。

* 葫芦的用途

将这种蔬菜纳入饮食的最简单方法之一是使用葫芦制作新鲜的raita。夏天，无论如何，大多数人都不愿意吃热菜。这是一道由酸奶和少许盐制成的清爽可口的菜肴。人们只需在锅中加入一些油，然后加入芥末籽和小茴香籽即可。在这种混合物中，可以添加一些乌拉德达尔和兴。一旦所有东西都烤好了，人们可以添加一些咖喱叶和脱水红辣椒，然后将所有东西炒几分钟。同时在碗中，必须在酸奶中加入一些磨碎的冬瓜，并在上面添加调味料。