白豆的功效与作用 白豆的功效与作用

有关白豆的功效与作用和白豆的功效与作用的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、白豆的功效与作用

一、白豆的功效与作用

白豆是豆科芸豆的种子，呈球形或扁圆形，略大于大豆。那么，你知道白豆有什么功效和作用吗？下面我整理了关于白豆的功效和作用的知识，供大家参考！白豆的功效与作用白豆味甘、平、咸、无毒，入脾、肾经；具有健脾止渴、补肾益精、调和五脏、调和营卫、调中益气的功效；治渴，解渴；外用治腮腺炎。

单独使用或与黑豆混合使用。明代《食物本草》说“白豆亦米豆，粥饭可停。”但是你也可以煎汤或者烹饪食物。治暑湿上吐下泻，脾虚呕吐，久食少食，止渴止渴，赤白带下，小儿营养不良。健脾祛湿，主治脾虚湿盛，少食便溏；湿浊下注，女性白带过多。祛湿解暑，用于暑湿伤身、吐泻、筋动等症。白豆可治水肿、砷中毒、菌痢。

白豆的营养价值。白芸豆还具有滋阴补肾、健脾温中、降气利水、止痢消食、解毒止呕的药用功能，是理想的食疗佳品；2.白芸豆还具有镇静作用，对虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等有一定疗效。3.白芸豆含有矿物质钠，非常适合心脏病、高血压、厌恶盐的患者食用。

白豆食疗的食疗价值1:白豆糕很难治疗老年性骨质疏松，有时单纯补钙和补充维生素D效果不明显。所以要用中医治疗，因人而异，充分发挥食疗的积极作用，补其不足，增其不足，调节其骨代谢，使其保持平衡状态，从而达到康复的目的。饮食二：淮杞甲鱼汤

山药10-15克，枸杞5-10克，500克左右的甲鱼1只将甲鱼用热水宰杀，剖开，洗净，去肠，与所有食材一起炖，加少许姜、盐、酒调味，即可享用。具有滋阴补肾、益气健脾的功效。适用于阴虚骨质疏松症患者。饮食三：核桃肾粥

核桃仁30克，粳米30克，莲子15克，山药15克，黑白豆15克，巴戟天10克，锁阳6克。将上述材料洗净，先泡黑、白豆，莲子去核，核桃仁捣碎，巴戟天、锁阳用纱布包好，放入深锅中，加水至米粥形成，取出巴戟天、锁阳药袋，加盐、甜味调味，视情况食用。具有补肾壮阳、健脾益气的功效。适用于脾肾两虚的骨质疏松患者。白豆的美味之道：鱼香白豆。

材料：白豆300克、葱1段、姜1片、蒜2瓣、干红辣椒丝1小把、郫县豆瓣酱3大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、香醋1/2大勺。做法(1)将豆子的两端去掉并穿线，然后洗净，斜切成丝备用。(2)葱切片，姜切丝，蒜切块。(3)在锅中加热油。温热时加入葱、姜、蒜、干辣椒丝炒出香味。(4)加入郫县豆瓣酱，红油翻炒。(5)转中火，放入豆角丝翻炒2分钟左右。

(6)沿锅边倒入料酒和香醋，然后加入糖继续翻炒3分钟。小贴士(1)这道菜可以用普通的豆子来煮。切的时候会切成细丝，方便品尝。(2)倒入这道菜的香醋一定要少，多了会严重影响口感。(3)干红辣椒丝可以用干辣椒代替。(4)炒豆子的时间要长一些，可以破坏豆子中的有害成分，使豆子更舒服，更入味。白豆李子

材料：蜜饯李子4个，白豆150克。(1)将白豆在水中浸泡一夜。水要过白豆，充分浸泡，600 ml左右。(2)把泡好的水倒掉，再加水，还是浸白豆，250ml左右。加入蜜饯李子一起煮。(3)盖上锅盖焖半个小时，然后打开锅盖，等水干。(4).

辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，胡萝卜适量。拍一张步骤(1)中需要的主要食材的合影。酸菜是海南著名的澄迈酸菜。(2)特别介绍海南特有的白豆~ (3)爆炒五花肉。(4)将白豆放入高压锅中压制5分钟，然后出锅待用。(5)先将酸菜倒入炒锅，将五花肉炒至九成熟。(6)搅拌白豆。

步骤(1)将瘦肉放入冷水中，打匀。(2)将新鲜白豆去荚。(3)将豆子放入锅中。(4)大火烧开后，转中火，煮至豆子变软。(5)加盐调味。白豆沙拉配料：红酒醋、橄榄油、糖。做法(1)白芸豆、红芸豆洗净煮熟。(2)将青椒和洋葱切成一寸见方的小块。

(3)将适量红酒醋、橄榄油、糖混合成汁，与其他原料混合均匀。关于白豆的更多信息：1。白豆的功效与作用2。白豆的功效和作用及其禁忌3。白豆的功效和作用及其食用方法4。白芸豆的功效和作用。白扁豆的功效作用及其禁忌。

以上就是关于白豆的功效与作用的知识，后面我们会继续为大家整理关于白豆的功效与作用的知识，希望能够帮助到大家！