传统薯片的7种健康替代品

为了健康地咀嚼，我们寻找零食，通常第一个想到的零食是薯片。然而，由于热量和脂肪较少，钠较少，并且营养丰富，因此有许多更健康的替代品。其中包括烘焙零食、气爆爆米花和蔬菜片，以及与薯片一样的薯片，在不牺牲风味的情况下提供酥脆和辣味。

传统的薯片通常是用油油炸的，这也增加了其不良脂肪含量、热量和盐含量。这些因素对体重、高血压和心脏病的增加有很大影响，因为它们的数量几乎无法控制，为了更健康的选择，我们可以吃空气爆米花、烤薯片和饼干，这些是更受欢迎的零食，脂肪和热量较少。但膳食纤维含量高且不含有害产品。寻求更好零食的人们会选择这些替代品，因为它们有利于体重管理、整体健康并最大限度地降低慢性病风险。

传统薯片的一些健康替代品列表：

1.烤鹰嘴豆：

烤鹰嘴豆更像是一种健康的替代品，可以代替食品储藏室中的传统薯片，因为它们的脂肪和热量较少，纤维和蛋白质较多，并且营养丰富。制作烤鹰嘴豆时，将罐头中的鹰嘴豆沥干并冲洗干净，然后用纸巾轻轻拍干。现在，在一个碗中，将它们与橄榄油和盐、胡椒等调味料以及您喜欢的香料混合。将它们铺在一张大烤盘上，然后在 400°F (200°C) 的温度下烘烤约 25-30 分钟，经常搅拌，直至酥脆。它具有酥脆的质地和独特的味道，还为我们的身体提供纤维、蛋白质和矿物质。

2. 烤苹果片：

这一切都始于这样一个事实：它们天然甜味，脂肪和热量含量低，纤维和抗氧化剂含量高，这些特性足以使它们比传统薯片更健康。根据需要将它们切成薄片，准备好。撒上香料或加一些糖，作为茶点。将其均匀地铺在烤盘上，并在低温(可能为 200°F 或 95°C)下烘烤一到两个小时，直至酥脆。它完美地平衡了美味的甜味和美妙的松脆感。因此，它具有健康的口感，一定能满足味蕾。

3.烤香蕉片：

与普通薯片相比，选择烘焙香蕉片对健康有多种好处。香蕉片的脂肪和热量较少，钾含量较高，并且可以自然地使食物变甜，无需额外的盐或糖。成熟的香蕉应切成薄片，切成圆形，放在烤盘上，低温煮至酥脆。这就是烤香蕉片的制作方法。其结果是一种美味又有益健康的零食，为油炸薯片提供了更健康的替代品，同时满足了人们对松脆食物的胃口。

4.烤西葫芦片：

与普通薯片相比，烤西葫芦片含有更少的脂肪和热量，因此它们是更优选的替代品。西葫芦富含维生素、矿物质和抗氧化剂，富含宝贵的营养成分。取一个樱桃红甜椒，去掉核心和上茎，切成面条，焯水一分钟。取一根胡萝卜，明智地修剪掉两端;彻底清洗后，用曼陀林将其切成超薄的丝带。最后，将西葫芦薄薄地堆成圆形，与您选择的橄榄油、盐和调味料混合，通过烘烤过程产生与薯片几乎相同的酥脆口感，同时仍然保留了西葫芦的天然风味，使其成为一种美味的西葫芦。一个令人满意的、更好的零食时间选择。

5. 坚果和种子混合物：

由于提供了更多的营养，烤坚果和种子混合物提供了一种更好的替代不健康零食的选择。坚果和种子为您提供能量，通常有助于健康，因为它们富含纤维、蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质。在碗中，将杏仁、核桃和腰果等坚果与向日葵和南瓜籽等种子混合，制成美味的坚果和种子混合物。不过，只需一滴盐或一些香料和蜂蜜即可添加额外的风味。不再需要求助于不健康的零食。相反，将成分混合并保存在有盖的容器中以防止空气进入。

6.空气爆米花：

空气爆米花是比传统薯片更健康的选择。它富含纤维，是理想的填充零食、消化健康补充剂和体重管理补充剂。这是最简单的准备方法。只需要容易获得的普通爆米花仁即可。无论是空气爆米花机还是带真空盖的带盖微波炉安全碗都可以很好地制作空气爆米花。为了满足对爆米花的渴望而又不离开卡路里摄入量，请将爆米花加热至爆裂，然后撒上少许盐或您喜欢的香草和香料。

7.全麦饼干：

全麦饼干比质量相对较低的薯片有优势，因为它们含有较少的钠和有害脂肪，以及更多的膳食纤维、矿物质和维生素。这些零食的成分可以让神经系统正常运作并增加耐力。将燕麦、种子、全麦面粉、香料和其他成分混合以制备全麦饼干。制作面团时，使用部分水或橄榄油混合。将面团擀薄，然后切成规定的形状。混合并烘烤至酥脆和浅棕色。撒上一些香料后即可享用。