绿豆汤有什么功效与禁忌？ 绿豆汤的功效与禁忌

有关绿豆汤有什么功效与禁忌？和绿豆汤的功效与禁忌的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、绿豆汤有什么功效与禁忌？

二、绿豆汤的功效与作用禁忌分别有哪些

一、绿豆汤有什么功效与禁忌？

1、绿豆汤有清热的功效：绿豆的清热之功在于皮，所以为了清热，不要久煮。这样煮出来的绿豆汤，绿色清澈。喝的时候没必要把豆子一起吃，可以放十周，达到很好的清热效果。2、绿豆汤有解暑功效：绿豆与其他食物同煮，疗效更佳。比如绿豆银华汤：绿豆100克，金银花30克，水煎。

3、绿豆汤有解毒的功效：绿豆的解毒作用是包含在内的，所以为了解毒，煮绿豆汤的时候最好把绿豆煮熟。360问答这种绿豆汤颜色浑浊，消暑效果较差，但清热速度较慢，解毒更有效。4、绿豆汤具有促进新陈代谢的作用：绿豆种子及煎剂中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等多种生理活性物质，对人体及三分果的生理代谢活动有重要的促进作用。

禁忌：绿豆性寒，身体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒腹泻者慎食。虚寒体质的人不能经常喝。盲目喝绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降。

二、绿豆汤的功效与作用禁忌分别有哪些

绿豆汤的功效与作用1、绿豆汤对葡萄球菌和部分病毒有抑制作用，有清热解毒的作用。2、绿豆汤所含的蛋白质和磷脂具有兴奋神经、刺激食欲的作用。

3、绿豆汤含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解为胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收率。4、绿豆汤中的多糖能增强血清脂蛋白脂肪酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，达到降血脂的作用，从而防治冠心病、心绞痛。

5、绿豆汤富含胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解，从而保护肾脏。6、绿豆汤的有效成分具有抗过敏作用，可用于治疗荨麻疹等疾病。绿豆汤禁忌1、脾胃虚寒、阳虚泄泻者不宜喝。2、不适合和狗肉一起吃。3、绿豆汤不宜用铁锅煮。4、绿豆不要煮得太烂，容易破坏其营养价值。

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