四季养生的食谱 四季养生汤

有关四季养生的食谱和四季养生汤的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、四季养生的食谱

一、四季养生的食谱

四季养生食谱推荐一、春季养生食谱推荐1、银耳莲子汤材料：银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖。做法：(1)将银耳用清水浸泡，去除底部发黄的硬结，然后切丝备用。一般用途三、四朵花就够了。(2)莲子需要中间无核，不苦，放多少随你喜欢。

(3)汤锅放清水，一次性放足水，留有蒸发的空间，烹饪过程中间不要加水。(4)将银耳、冰糖(32%左右)、大枣、枸杞子放入冷水中，大火烧开，并要经常搅拌锅，防止银耳胶粘锅。烧开后关小火煮，要一直搅拌锅。(5)莲子容易煮，后期放进去。(6)煮开后继续煮至银耳糊化，汤汁粘稠。

功效：滋阴润肺，养心安神。适用于心烦失眠，咯痰干涩，口干咽燥，食欲不振，神疲乏力。健康人食用可以消除疲劳，促进食欲，增强体质。2、小麦红枣猪脑汤材料：猪脑100g，小麦30g，红枣(干)20g，白糖20g，黄酒5g。做法：(1)将小麦洗净，过滤。(2)将红枣用温水泡一会儿，洗净。(3)猪脑去血筋，洗净。

(4)将小麦倒入小钢锅中，加入2碗半凉水，小火煮半小时。(5)加入猪脑和大枣，煮沸后加入白糖和黄酒。(6)继续小火煨半小时至一小时，离火。功效：健脑、养心、养血。适用于焦虑、头晕、失眠、多汗等症。3、鱼头汤

材料：鳙鱼1000克、天麻15克、香菇(鲜)35克、虾仁50克、鸡肉50克、猪油(精)25克、胡椒粉2克、葱15克、姜10克、盐8克、味精1克。做法：(1)鸡肉洗净切块。(2)将肥鱼放入热油锅中炸一会儿。(3)加入香菇、虾仁、鸡丁翻炒。(4)加入天麻片、清水和猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒粉等调料，煮20分钟左右。功效：

(1)健脑醒神，宁心安神，提高智力。(2)适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸、失眠、健忘、耐思、记忆力减退等症。二、夏季养生食谱推荐莲子五花肉原料：五花肉1块，莲子肉50克，香油，精盐，姜，葱，蒜。

制作：先将猪肚洗净，将莲子(去心)用清水浸泡，然后放入猪肚中，用线缝好，放入锅中，用水炖透；然后取出晾凉，将五花肉切成均匀的细丝，与莲子一起放入盘中，将麻油、精盐、葱蒜调料与五花肉丝混合。功效：益气补虚，健脾和胃。鲫鱼黄芪汤原料：鲜鲫鱼200克、黄芪20克、炒枳壳12克、姜、葱、味精、精盐。

制作：将鲫鱼内脏切掉，挖出鳃，洗净；将黄芪切片，与枳壳一起用纱布包好，扎紧嘴；姜和葱洗净切碎。先将药袋放入锅中，加适量水煮半小时左右，再将鲫鱼一起煮。待鱼熟后，取出药袋，加入姜、葱、盐、味精调味。功效：补中焦，益气举腑。党参粥配料：党参10-15g，粳米100g，红糖适量。

制作：首先将党参切碎，用温水浸泡2小时，用粳米加水放入砂锅中煮成粥，再加入红糖。功效：补中焦，养血生津。红小豆粥原料：红小豆30-50g，粳米50g，白糖适量。

制作：先将红小豆用温水浸泡2-3小时，然后取出放入砂锅中，加水500毫升左右，先用武火将红小豆煮熟，再加入粳米，用文火慢慢熬制粥。粥快煮好的时候，加糖，煮一会儿。功效：健脾胃，利小便，消水肿。三、秋季养生食谱推荐1、养生养阳汤食材：牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴旦木。

升阳汤漾功效：牛鞭、海马、鹿茸等。都是很好的壮阳产品。如果与党参、西洋参等药材合理搭配，可以起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效，非常适合男性食用。2、双黄羊肉汤双黄羊肉汤的配料：黄芪3克，胡萝卜150克，羊肉280克，当归3克。双黄羊肉汤的功效：益气养血，扶正固本。3、杏仁珍珠豆腐汤

杏仁珍珠豆腐汤配料：杏仁10克，内脂豆腐150克，珍珠粉1-3克，葡萄糖粉15克。功效：促进消化，润肠美白。4、胡爱山花生猪手锅食材：花生80克，猪手300克，胡爱山50克。花生猪手锅的功效：滋润皮肤，增加弹性。5、首乌鸽子蛋汤首乌鸽子蛋汤的食材有：何首乌5g，熟地黄3g，鸽子蛋50g，草菇10g。

首乌鸽子蛋汤的功效：滋补肝肾，益精血，乌发。6、琼浆俞晔食材：核桃仁50g，芝麻50g，西米50g，牛奶10g，豆浆10g。琼浆俞晔功效：滋补肝肾，润五肺，益气血。四、冬季养生食谱推荐1。罗宋汤蔬菜汤材料：土豆、番茄、洋葱、胡萝卜、白菜、盐、番茄酱、胡椒粉。

做法：马铃薯洗净去皮切小块，胡萝卜洗净去皮切小块，洋葱洗净切片，圆白菜切小块，然后再用清水冲洗干净，西红柿在开水锅中烫一下，撕去外皮，切小块备用。

锅内放入油烧热），下入洋葱片炒香，再加入胡萝卜块和土豆块，翻炒一会，然后放入卷心菜和西红柿，炒至出水，然后加入番茄酱炒匀，添入适量清水烧开，烧开后改小火煮30分钟，至汤浓，加入盐，胡椒粉调味即可。

2.鸡肉蔬菜汤

原料：土鸡半只，蘑菇8朵，土豆1个，番茄1个，卷心菜4大片，姜片、盐适量。

做法：鸡切块，先除血水，冲净，放入沸水中焯透捞出；锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右；再把各种蔬菜加入一起炖煮，比较难熟的先放，最后加入盐调味即可。

3.木耳蔬菜汤

材料：紫菜100克，黑木耳50克，甜椒1个，葱、胡椒、盐适量。

做法：将黑木耳浸软，去头切碎。甜椒和葱均洗净切碎。待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。

以上就是关于四季养生的食谱的知识，后面我们会继续为大家整理关于四季养生汤的知识，希望能够帮助到大家！