蜂蜜的作用和功效有哪些？ 蜂蜜的功效和作用

有关蜂蜜的作用和功效有哪些？和蜂蜜的功效和作用的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、蜂蜜的作用和功效有哪些？

二、蜂蜜的作用与功效

一、蜂蜜的作用和功效有哪些？

蜂蜜主要是对肠道有很好的润滑作用，可以促进肠道蠕动，缓解持续便秘。而且蜂蜜可以补充体内所有的矿物质和一些维生素。对人体的生长需求也起到了很好的辅助作用。但一般性质比较寒，个别体质的人不能口服。

二、蜂蜜的作用与功效

蜂蜜的功能和功效

蜂蜜的作用和功效，蜂蜜是一种丰富的滋补品，它有很多好处，味道甘平。如果你也想知道蜂蜜有什么作用和效果，一起看下面这篇文章，我来告诉你蜂蜜有什么作用和效果！蜂蜜的作用和功效1孕妇可以喝蜂蜜吗？1、护肝蜂蜜能促进肝细胞再生功能，在一定程度上抑制脂肪肝。2、提高身体免疫力

喝蜂蜜能快速补充体力，缓解疲劳，增强抵抗力和免疫力。3、美容功效蜂蜜含有丰富的维生素、优质蛋白质、多种酶、乳酸等营养成分，能润肠通便、止咳化痰，对妇女、孕妇有美容、排毒的作用。孕妇喝蜂蜜水吗？

蜂蜜能促进消化吸收，增加食欲，提高人体抵抗力，镇静安眠，对婴幼儿的生长发育有很好的作用。孕妇可以喝蜂蜜，不用担心，蜂蜜不仅能预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病，还能有效预防便秘和痔疮出血。

另外，在很多天然食物中，大脑神经元对蜂蜜中的能量需求最大。蜂蜜富含微量元素和维生素，如锌、镁等。这是增加大脑和头发护理的重要因素。

孕妇每天可以喝几滴蜂蜜。它们能有效预防妊娠高血压综合征、孕期贫血和妊娠合并肝炎等疾病。同时，蜂蜜能促进排便，有效预防便秘和痔疮出血，对容易惊醒、失眠的孕妇有很好的调节作用。哺乳期可以喝蜂蜜水吗？

哺乳期可以喝蜂蜜水，但是妈妈最好不要喝太多。牛奶太多会有更重的甜味，对宝宝的味觉发育不利。可以少喝点。刚开始可以试着喝一点，看宝宝喝了蜂蜜后有没有不舒服，因为有的宝宝对花粉过敏，如果宝宝不难受，可以适量喝蜂蜜水。如果宝宝有不舒服的症状，那么妈妈们应该停止喝蜂蜜水。

蜂蜜性平味甘，能补中润肺、止咳润肠，营养丰富，还能美容养颜，具有清热解毒、止痛的药用功效。如果产后出现便秘，可以每天早上空腹吃蜂蜜配冷开水，帮助缓解便秘。而且产后妈妈在哺乳期一般都比较虚弱，蜂蜜可以给妈妈补充能量。蜂蜜水对哺乳期的妈妈还是有一定的保健作用的，妈妈可以适量喝蜂蜜水。

现在很多肉类都含有激素，蜂蜜几乎不含激素，营养健康。不过建议妈妈们买当地的蜂蜜和枣蜜，如果一定要喝蜂蜜，请选择天然蜂蜜。现在天然蜂蜜比较少，假蜂蜜和浓缩蜂蜜比较多，要注意鉴别。蜂蜜是酸性还是碱性？

蜂蜜尝起来很甜，但回味起来略酸，所以很多人会认为蜂蜜是酸性食物。但从科学的角度来说，并不是所有有酸味的食物都是酸性食物，真正的依据是食物燃烧后留下的残渣。

有人认为蜂蜜含有多种氨基酸和果糖，即属于酸性食物。这种想法也是不正确的，因为蜂蜜中的氨基酸和果糖可以不经过肝脏直接被人体吸收。它们的摄入不仅会增加肝脏的负担，还会起到保护肝脏的作用。

蜂蜜其实是一种碱性物质。虽然它的碱性很隐蔽，但并不影响它在人体内应有的作用。

蜂蜜中含有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，与人体血清中所含的几乎相等的20多种矿物质，促进人体生长代谢的20多种维生素，以及各种活性酶。蜂蜜对胃肠功能的调节和保护作用是蜂蜜中碱性的结果。因为蜂蜜中的碱性物质与人体胃中的酸性物质结合，减少了人的胃部刺激，保护了胃黏膜。

此外，蜂蜜中的碱性物质还能加速人体内酶类物质的产生，从而起到加速胃肠蠕动的作用。糖尿病人可以吃蜂蜜吗？

对于糖尿病患者来说，食疗的关键是掌握糖的数量和质量。从量上来说，找到合适的量后一般不宜随意增加，以免加重胰岛负担，使病情恶化。对于糖的质量，要求选择消化吸收慢的多糖，可以使血糖缓慢上升，使胰岛素更好的发挥作用。禁止可直接吸收的葡萄糖和易消化吸收的蔗糖，避免吸收过快导致血糖急剧升高。

蜂蜜中含有约80%的糖，其中约45%是不经消化可直接吸收的葡萄糖，约5%是易于消化吸收的蔗糖。吃了蜂蜜后，因为这两种糖吸收很快，所以对血糖影响很大。当糖尿病患者的血糖、尿糖还没有得到控制的时候，吃蜂蜜只会让血糖更高，对疾病的治疗不利。

糖尿病有多种治疗方法。当血糖、尿糖已经控制后，如因其他原因需要蜂蜜，应同时扣除当天主食的一部分(50克粮食扣除50克蜂蜜)。开始吃蜂蜜的时候，也要注意尿糖的变化，根据尿糖的变化及时调整用量。总之，糖尿病患者病情不稳定时不宜食用蜂蜜，必要时最好在中医或西医指导下使用。蜂蜜的功能与功效2蜂蜜的功能与功效

(一)护肤美容1、蜂蜜面膜：用蜂蜜和2-3倍的水稀释，每天敷在脸上。也可以用谷物、蛋白质、蜂蜜做面膜，用的时候在脸上按摩10分钟，让蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞里。2、甘油蜂蜜面膜：取蜂蜜1份、甘油半份、水3份，加入适量面粉，制成面膜。每次敷在脸上20分钟左右，再用清水洗净，皮肤光滑细腻。

3、鸡蛋蜂蜜膜：一个新鲜鸡蛋和一勺蜂蜜，搅拌均匀，然后用软刷涂抹在脸上进行按摩。自然风干后，用清水冲洗。每周一次，有润肤、除皱、益脸、美容的功效。4、冬天皮肤干燥，可以用少许蜂蜜加水调和涂抹在皮肤上，防止皲裂，也可以用蜂蜜代替防裂霜。(2)抗菌消炎，促进组织再生

优质的蜂蜜在常温下几年都不会腐烂，可见其具有很强的防腐作用。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰氏阳性菌有很强的抑制作用。用法：治疗伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。(3)促进消化的研究证明

蜂蜜可以调节肠胃功能，使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜能增强肠道蠕动，显著缩短排便时间。用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有很好的疗效，无任何副作用。蜂蜜可以使胃痛和烧灼感消失，红细胞和血红蛋白的值增加。患有胃十二指肠溃疡的人经常服用蜂蜜，也有辅助作用。(4)提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

(五)促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

(六)改善睡眠

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。

(七)保肝作用

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

(八)抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。

(九)促进儿童生长发育

体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

(十)保护心血管

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

(十一)润肺止咳

蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。

(十二)促进钙吸收

美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。

蜂蜜的作用与功效3 蜂蜜减肥的原理

蜂蜜具有多重功效，减肥就是多重功效的其中一种。那么蜂蜜为什么具有减肥的功效呢？原因有2点：第一，蜂蜜的热量特别低，因此不会产生较高的卡路里；第二，蜂蜜有利于增加肝脏的解毒功能，而且还具有健脾、助消化的功效，由此可以帮助人们排除身体内多余的毒素和垃圾。

蜂蜜减肥的食用方法

1、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。

2、鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服。

3、白醋加蜂蜜：每日早、午、晚各喝一杯加上两汤匙醋和两汤匙蜂蜜的水，喝一个月后，减肥效果就会显山露水。但需要注意的是，要用白醋，因为黑醋含钠量较白醋高，对高血压或有心血管疾病的患者较为不利。

蜂蜜的食用方法

1、蜜姜感冒饮

配方：蜂蜜、姜汁各适量。

用法：将蜂蜜、姜汁按1：1的比例配制饮用。

主治：普通感冒。

说明：普通感冒即“伤风”，多由病毒引起，全身表现较流行性感冒轻微，如头痛、牙痛、发热等。

2、柠檬蜜茶

配方：蜂蜜100克，柠檬1个。

用法：将柠檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

3、鲜蜜红茶

配方：蜂蜜60克，红茶若干。

用法：蜂蜜60克冲浓红茶饮用。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

4、蒜蜜饮

配方：蜂蜜、大蒜各适量。

用法：将大蒜剥皮、洗净、磨碎，加等量蜂蜜混匀；日服2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。

主治：流行性感冒。

5、蜜奶感冒茶

配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。

用法：将鲜牛奶煮沸，待温度降至60时加入蜂蜜饮之，日服2次。

主治：感冒。

6、蜂蜜药膳

（1）蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃蜂蜜、呕吐、咳嗽等。

（2）蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日23次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。

（3）鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。

（4）芹菜蜜汁：鲜芹菜100150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。

（5）蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。

7、蜂蜜苹果汁

（1）材料：苹果250g，洋槐花蜂蜜，纯净水

（2）蜂蜜苹果汁的做法：准备好纯水，蜂蜜，苹果去皮，洗净，切小块

（3）把苹果放入搅拌机，放适量纯净水

（4）搅拌40秒

（5）把苹果汁过滤出来

（6）加适量蜂蜜搅拌均匀即可

（7）配上苹果馅饼，绝妙的早餐

8、柠檬蜂蜜泡水

买来整个的新鲜柠檬，将柠檬切片装在小玻璃瓶中，放一片柠檬就洒点蜂蜜在上面，放一片洒一点，直到整个柠檬装完，就这样然后盖好盖然后放冰箱，利于保存，不至于会浪费。要喝的时候取一片柠檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用温水冲调就可以，开水会破坏蜂蜜的成份的。柠檬会很酸的，可以多加些蜂蜜，我一般加两三勺的，这个根据你自己的口味来的。

温馨提示：

1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的.清凉保健饮料。

2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动。

如何鉴别蜂蜜的真假

1、真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色

2、真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的

3、真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

5、仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜

6、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

7、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。

8、取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。

9、真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。

过氧化氢在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下，然后静放一下，纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。

蜂蜜的食用注意事项：

1、蜂蜜的最适宜吃法

蜂蜜的吃法很简单，直接都可以吃，我这里建议还是不要这样吃，这样吃实在是太甜，如果你喜欢甜也没有问题，我一般情况下都是对着温水喝，根据个人的胃口，自己调整适当的浓度，这样吃的效果最好，不是那么刺激。

2、蜂蜜的最适宜食用量

蜂蜜很甜，爱吃的甜的都很喜欢吃，但是对于吃蜂蜜的量不宜吃多，过量的食用，会影响胃的正常消化功能，反而影响消化。最好是一天吃一次就够了，每次吃一小勺即可。

3、蜂蜜最适合的食用时间

吃蜂蜜的时间是根据每个人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一个什么样的效果，就尽量在特定的时间吃，会比较好的。若是为了安神促进睡眠的话，那就自然是在睡前吃，大概睡前半个小时比较合适；若为了促进消化，防止便秘，最好就是饭前吃比较好，也是饭前半个小时合适；如果你为了美容，就每天固定一个时间吃就可以了。

以上就是关于蜂蜜的作用和功效有哪些？的知识，后面我们会继续为大家整理关于蜂蜜的功效和作用的知识，希望能够帮助到大家！