喝茶可以改善骨骼健康吗

由于您的骨骼支持和保护器官、固定肌肉并储存钙，因此寻找积极主动的方法在年老时保持骨骼强壮对于长寿、健康的生活是必要的。

吃大量富含钙的食物和参加冲击运动(如跳跃)是骨骼健康的常见建议，同时避免茶和咖啡等含咖啡因的饮料。但如果你是一个茶爱好者，也想要强健骨骼， 《营养前沿》上发表的新数据可能会给你带来一些安慰。1

茶：对骨骼有害?

虽然一些研究发现，就骨骼健康而言，摄入咖啡因可能不是身体最好的朋友，但有证据表明，茶中其他生物活性化合物的好处超过了咖啡因含量的任何缺点。2观察性研究表明，喝茶不会导致​​钙流失或骨密度降低。1

研究人员认为，饮茶者从饮料中获得的抗炎功效可能与其对骨骼健康的积极支持作用有关。

一些研究表明，对于绝经后女性来说，真茶(如绿茶)中发现的植物化合物可能具有类似雌激素的活性，可以帮助身体在绝经期间支持骨骼的雌激素自然减少后保持骨骼健康。这个人生阶段。1

例如，一项 2022 年纳入 3,530 名绝经后女性的研究发现，每天喝 1-3 杯绿茶的参与者骨质减少率显着降低(骨骼脆弱)和骨质疏松症与不喝绿茶或每天喝绿茶少于一杯的人相比(骨量减少)。3

测试茶的强骨功效

大多数关于饮茶与骨骼健康积极影响相关的研究很大程度上都是基于观察数据，因此很难证明两者之间存在因果关系。

为了改变研究茶和骨骼健康的观点，中国研究人员在不依赖观察数据的情况下探索了潜在的联系。相反，他们进行了孟德尔随机化分析，这意味着他们利用遗传变异来帮助他们得出结论并控制可能影响结果的变量。

孟德尔随机化的工作原理

每个人的 DNA 序列或遗传变异都存在细微差异。这些差异与我们不同的性状或特征有关，例如眼睛颜色、血型或患某些疾病的机会增加。

孟德尔随机化就像科学家用来确定某件事(例如某种基因变异)是否确实会导致健康结果(例如某种特定疾病的较高风险)的自然实验，而不会混淆可能影响结果的其他因素。

这些研究的关键在于，研究人员可以考虑在出生时随机分配基因，就像随机对照试验一样。从那里，他们可以查看基因是否与暴露和结果都相关，并且更加确信这种关系是因果关系。4

最终，研究人员希望了解全身骨矿物质密度如何根据茶的摄入量而改善或没有改善。1健康的骨矿物质密度至关重要，因为它是骨强度和整体骨骼健康的标志。高骨密度可以降低骨折的风险，特别是对于老年人来说，即使是轻微的跌倒也可能导致严重的伤害。

结果表明，具有多喝茶遗传倾向的个体也更有可能增加总骨矿物质密度。 (是的，与喜欢喝茶相关的 DNA 序列存在差异。)这一点在 45 岁至 60 岁之间的参与者中最为明显。

专家：喝茶有益身心

研究人员表示，他们的研究揭穿了喝茶会导致骨质疏松症的误解，表明茶实际上可以提高骨密度。但现在，他们只能推断，这可能是那些本来就喜欢喝茶的人的情况。在亚组分析中，研究人员没有发现骨密度与特定茶本身(包括绿茶和花草茶)之间存在因果关系。

“虽然这项研究显示了喝茶对骨量有益的良好结果，但它仅针对欧洲人群进行，”与该研究无关的康涅狄格州营养师作家梅丽莎·米特里 (Melissa Mitri)告诉 Verywell。 “需要更多的研究来确认这些同样的好处是否适用于全球人口。”

新泽西州营养师 Alyssa Smolen, RDN表示，她对结果并不感到惊讶。

“对于普通公众来说，喝茶被认为是一种健康的行为，通常不会对健康构成威胁，”她告诉维韦尔。 “结果仅证实了喝茶对健康有益，尤其是对老年人群。”

支持骨骼健康的其他方法

仅靠茶不足以强健骨骼。随着年龄的增长，您还需要采取其他措施来支持骨骼健康。

多吃李子

研究表明，每天吃大约 50 克李子(即大约 4-6 个李子)可能有助于保持绝经后女性的髋骨矿物质密度。5研究人员认为，这种作用可能是由于李子的抗炎作用、酚类化合物和支持骨骼健康的微量营养素所致。

进行冲击运动

高强度运动，如跑步、跳绳或增强式训练，对骨骼健康特别有益。这些活动会对骨骼产生压力(这是一件积极的事情!)，刺激骨形成细胞，随着时间的推移增加骨密度。这一过程有助于降低骨质疏松症和骨折的风险，使高强度锻炼成为全面健身计划的重要组成部分。6

别忘了牛奶

牛奶因其对骨骼健康的重要作用而被广泛认可，主要是因为其丰富的钙和维生素 D含量。这些营养素对于构建和维持强健的骨骼至关重要，有助于预防骨质疏松症等疾病。牛奶中的蛋白质还有助于增强骨骼强度，使其成为支持骨骼健康的关键饮食因素。

一些数据表明牛奶中的乳糖可以增强钙的吸收。7如果您不喝牛奶，请选择添加了维生素 D 等支持骨骼健康的营养素的牛奶替代品。8