营养素参考值超过100%什么意思，营养素参考值百分比是什么意思

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营养参考值百分比是指100克食物中所有营养素占推荐营养量的百分比。参考值主要根据营养成分和适当摄入量的建议来确定。

对比食品营养标签上的营养参考值，是指食品营养标签上的营养含量，是一个参考标准值。在选购商品时，可以根据参考值来判断食品的营养价值，营养参考值百分比一般只适用于包装食品的营养标签标识。

不同食物提供的营养成分是不一样的。根据营养参考值，我们可以大致了解和计算我们每天可以摄入的营养物质的量，判断我们是营养充足还是营养不足。

买食物的时候可以看看食物后面的营养成分表，知道自己摄入的是什么营养成分。还要注意生产日期和保质期日期，以及其他成分。

平时要保证营养均衡，饮食全面。我们不应该挑食或偏食。

我们应该吃营养含量高的水果或蔬菜，如鸡肉、鸭肉和瘦猪肉。

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