核桃的功效与作用禁忌，核桃的功效与作用

核桃是一种常见的坚果，它不仅味道美味，而且具有多种营养成分和药用价值。核桃的功效与作用包括以下几个方面：

1. 降低胆固醇：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

2. 保护心脏：核桃中的多酚类物质和维生素E等抗氧化物质可以保护心脏健康，预防心脏病。

3. 改善记忆力：核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸和多种维生素，可以改善大脑功能，提高记忆力。

4. 预防癌症：核桃中的多酚类物质和抗氧化物质可以抑制癌细胞的生长，预防癌症。

5. 增强免疫力：核桃中含有丰富的锌、铜等微量元素，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。

然而，核桃也有一些禁忌：

1. 过敏体质：核桃中含有丰富的蛋白质和脂肪，容易引起过敏反应，对于过敏体质的人来说，应该避免食用。

2. 肠胃不适：核桃中含有较高的脂肪和纤维素，容易引起肠胃不适，对于消化系统不好的人来说，应该适量食用。

3. 肝病患者：核桃中含有较高的脂肪和糖分，容易加重肝脏负担，对于肝病患者来说，应该限制食用。

4. 孕妇和婴儿：核桃中含有较高的脂肪和糖分，容易引起肥胖和过敏反应，对于孕妇和婴儿来说，应该避免食用或适量食用。

总之，核桃是一种营养丰富、药用价值高的坚果，但是在食用时需要注意禁忌，以免对身体造成不良影响。