甜杏仁的功效与作用？ 甜杏仁的功效与作用

有关甜杏仁的功效与作用？和甜杏仁的功效与作用的知识相信很多人都不是了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、甜杏仁的功效与作用？

二、甜杏仁的功效与作用禁忌

三、杏仁的功效与作用和食用方法

一、甜杏仁的功效与作用？

甜杏仁是杏干的种子。具有以下效果：一是润肺止咳，可用于治疗肺虚、咳喘、肺燥咳嗽等症；二是含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，能有效促进身体的生长发育；三是含有丰富的钙，能促进骨细胞的生长发育；第四，甜杏仁有美容功效。

二、甜杏仁的功效与作用禁忌

1、功效：具有止咳化痰、润肺平喘、通便活血、解毒杀虫的功效。适用于外感咳嗽、哮喘、便秘、口鼻生疮等病症。现代医学研究表明，甜杏仁还具有增强记忆力、缓解抑郁失眠、强身健体、滋润皮肤、降血脂、预防动脉粥样硬化等功效。甜杏仁中含有的苦杏仁可以杀死癌细胞，抑制其增殖。

2、禁忌：甜杏仁中含有少量苦杏仁。食用时要用温水多次浸泡，加热煮沸，以去除有毒物质。而且一次不宜吃太多，以防中毒。脾虚泄泻、大便泄泻的人要慎食。

三、杏仁的功效与作用和食用方法

有甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁多用于润心肺，可治虚咳、哮喘、肠燥、便秘。苦杏仁不仅仅是缓解咳嗽、哮喘和便秘。杏仁服用后会产生微量氢氰酸，能抑制呼吸中枢，达到止咳平喘的目的。下面我给大家介绍一下杏仁的功效和作用，希望对你有所帮助。杏仁的功效和作用：

1.止咳平喘(逆气咳嗽，热喘)。苦杏仁在肠内分解，产生微量氢氰酸，能镇静呼吸中枢，从而达到止咳平喘的效果。2.润肺霍青，通便排毒。尤其是老年便秘患者，苦杏仁不仅营养均衡，而且含有丰富的纤维素，可以润肺清火，通便排毒。是一种无毒无依赖性的排毒食品！

3.减肥。可以当零食吃。因为杏仁富含不会导致肥胖的单不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的含量很少。此外，杏仁的细胞壁会阻止脂肪酶接触脂肪，从而减少脂肪的消化和吸收。

4.美与美。内服外用都有很好的美容效果。因为苦杏仁含有丰富的营养成分，可以保湿美容。苦杏仁富含挥发油、维生素B1、B2等。外用可以滋润皮肤，改善血液循环，减少皮肤皱纹，减缓皮肤衰老，使皮肤红润有光泽。

5.降低胆固醇。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅能降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。

6.抗肿瘤作用。这主要是因为苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，这种物质可以进入血液杀死癌细胞，而对健康细胞没有影响，因此可以改善癌症晚期患者的症状，延长其生存时间。同时因为富含胡萝卜素，可以抗氧化，防止自由基入侵细胞，预防肿瘤！杏仁怎么吃？杏仁豆腐

材料：杏仁露1罐，牛奶1袋，琼脂少许即可(一般10克左右)，各种水果一小杯，糖和蜂蜜适量。制作步骤1、首先将琼脂用冷水浸泡5分钟，然后加热溶解；2、准备一杯蜂蜜水，或者将桂花糖浆放入冰箱冷藏；3、也可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃；

4、将牛奶、杏仁糖浆、白糖混合，加热煮沸，加入到融化的热琼脂中，趁热搅拌，然后倒入容器中。完全冷却冷冻后，放入冰箱冷藏；5、吃的时候用小刀把容器里的凝乳切成你喜欢的任何形状，然后倒入冰镇的甜水。可以选择蜂蜜水，桂花糖浆，白糖水。也可以根据个人爱好，将各种水果切成丁，撒在上面。杏仁酥糖

材料：杏仁150克、花生100克、芝麻30克、白糖150克、麦芽糖100克、食用油1汤匙(15毫升)。制作步骤1、将芝麻、花生用小火煸炒后冷却备用，或者买已经煸炒过的芝麻、花生；

2、锅中加入食用油，加热后加入白糖，小火煮糖，用勺子搅拌均匀。注意不要把火开得太大，以免糖糊。最好选择壁厚的锅。我用锁锁不锈钢锅；3、糖完全融化后，加入麦芽糖。加入麦芽糖后会起泡，散发出麦芽糖的特殊香味。4、将杏仁、芝麻、花生放入糖浆中拌匀；

5、趁热把杏仁糖倒在足够大的锡纸上；

6、用另一张锡箔纸把杏仁糖盖上，用擀面杖擀平。注意刚出锅的糖果会很烫。最好戴上隔热手套，以免被烫伤。一定要趁热尽快把糖果定型。稍微冷却后，杏仁糖就不塑了。用冰块擦一下，就很容易揭开锡箔纸了。趁热用刀把糖果切成小块。

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