杏仁奶您需要了解的巴达姆奶的5种健康益处

您还记得您的长辈曾经建议您吃杏仁和牛奶吗?每个人都知道这种组合非常健康，尽管很多人不喜欢它。牛奶和杏仁是一对营养丰富的组合，除了温暖舒适的体验之外，还具有多种健康益处。

巴达姆奶，也称为杏仁奶，是一种美味的印度饮料，由牛奶和杏仁混合而成。轻轻地添加小豆蔻、藏红花或玫瑰调味料。这种饮料不仅味道鲜美，而且营养丰富。当用冷牛奶制成时，这种冬季饮料就变成了夏季的绝佳清凉饮品。

这种美味的牛奶有很多优点。它令人平静并唤起一种灵性感。说到睡前喝的饮料，巴达姆牛奶排在第一位。巴达姆牛奶以其悠久的历史而闻名，这种传统因其优点和镇静作用而代代相传。

增强牛奶的营养成分

根据美国国家医学图书馆的数据，30 克杏仁加牛奶可以改善饮料的营养成分，因为它们富含镁、维生素 E 和膳食纤维等有益营养素。如果您对乳制品的耐受性较低或者是素食主义者，您也可以使用杏仁奶。

促进皮肤健康

杏仁奶含有50%的维生素E，可以保护皮肤免受损伤和暗沉。此外，根据美国国家医学图书馆的数据，它还含有抗氧化剂，可以保护和修复皮肤，特别是防止阳光损伤。此外，它还能调节维生素 A，有助于保持健康的皮肤纹理。

对大脑健康有益

杏仁中含有丰富的左旋肉碱，可促进新脑细胞的发育。根据 ScienceDirect 的一项研究，这些坚果还含有高浓度的苯丙氨酸，众所周知，苯丙氨酸总体上可以改善记忆和认知能力。当含有维生素 B6 和 E 时，脑细胞更容易获取蛋白质。杏仁的另一个亮点在于其 omega-3 和 omega-6 脂肪酸的含量。根据研究，这两种脂肪酸支持健康的大脑生长。浸泡过的杏仁可以增强这些特性，帮助您的身体更好地吸收营养。

降低胆固醇

杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪。您血液中有害的胆固醇水平因此下降。此外，据美国国家医学图书馆称，杏仁中的维生素 E 有助于提高好胆固醇水平，同时降低坏胆固醇。钾和镁还可以有效调节体内的胆固醇水平。

促进减肥

杏仁提供的更高的新陈代谢有助于体重管理和减肥。它是一种营养丰富、低热量的食物，可以降低体内有害的胆固醇水平，防止肥胖。根据 Wiley 的一项研究，它还有助于降低体内的水分和脂肪含量。

巴达姆牛奶配方

这是一个快速的巴达姆牛奶食谱供您尝试：

原料：

1 杯杏仁 (badam)，浸泡过夜或至少 4-6 小时

4 杯牛奶(您可以使用全脂牛奶或杏仁奶作为不含乳制品的选择)

1/2杯糖(根据自己的口味调整)

1/4 茶匙豆蔻粉

藏红花丝(可选，用于装饰)

装饰用切碎的杏仁

方法：

将 1 杯杏仁浸泡过夜。剥皮。

将去皮杏仁与一些牛奶混合直至光滑。

加热4杯牛奶;加入杏仁酱、糖和小豆蔻。

煮 10-15 分钟，经常搅拌。

调整甜度，用藏红花和切碎的杏仁装饰。

趁热或冷藏后食用。