山药,又称淮山、薯蓣,是一种常见的食用植物。它的根茎富含多种营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等,具有多种功效与作用。1 健
山药,又称淮山、薯蓣,是一种常见的食用植物。它的根茎富含多种营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等,具有多种功效与作用。
1. 健脾益胃:山药能够增强人体的消化功能,促进胃肠道的蠕动,有助于消化吸收食物中的营养成分,同时还能够缓解胃肠道不适症状,如胃胀、腹泻等。
2. 补肺止咳:山药具有滋阴润肺的作用,能够缓解干咳、咳痰等症状,对于慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗作用。
3. 养血安神:山药中含有丰富的维生素B1、B2、C等,能够促进血液循环,增强身体的免疫力,同时还能够缓解焦虑、失眠等神经系统疾病。
4. 降血糖:山药中含有一种叫做山药皂苷的物质,能够促进胰岛素的分泌,降低血糖水平,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5. 抗癌防癌:山药中含有多种抗氧化物质,能够清除自由基,减少细胞损伤,同时还能够促进免疫细胞的活性,增强身体的抵抗力,对于预防癌症有一定的作用。
总之,山药具有多种功效与作用,可以作为一种常见的保健食品,但是需要注意的是,山药性温,不宜过量食用,尤其是脾胃虚寒、湿热痰浊等体质的人群应该谨慎食用。
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