煎饼的制作方法教程

煎饼是一道传统美食，下面是制作煎饼的方法教程：

材料：

面粉 250 克

鸡蛋 1 个

温水 400 毫升

食用油 适量

步骤：

将面粉放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

慢慢加入温水，边加水边搅拌，直至面糊变得光滑。

将面糊静置 10-15 分钟，让它松弛一下。

在平底锅中加入适量的食用油，用中火加热。

取一勺面糊放入锅中，用锅铲将面糊摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。

重复以上步骤，直到面糊用完。

可以将煎好的饼叠放在一起，用保鲜膜包好，放入冰箱保存。

提示：

静置面糊可以使面粉充分吸收水分，从而达到更好的松软口感。

煎饼可以配上葱花、鸡蛋、火腿肠、培根等馅料，口感更佳。