粗糖比糖更好的5个原因

多年来，关于粗糖和糖中哪一种对健康有益的争论一直存在。本文讨论了粗糖和糖之间的区别以及为什么粗糖比后者更好。请阅读下文以了解更多信息。

无论是甜点还是传统糖果，甜味剂在大多数甜食中都是必不可少的。除了甜食之外，咸味菜肴也需要一些甜味剂来补充味道。印度家庭广泛使用的最常见甜味剂是糖。

然而，人们不要忘记，虽然糖是最常用的，但还有多种甜味剂，包括粗糖、枫糖浆、蜂蜜等。但糖和粗糖之间的争论仍然持续存在。如果与注重健康的人交谈，他或她总是建议将糖改成粗糖。尽管糖和粗糖都来自甘蔗，但两者之间存在重大差异。

贾格利VS。糖

甘蔗可能并非最初起源于印度;然而，糖首先是在该国生产的。“sakara”一词首次出现在公元前 500 年左右的文本中。“Khand”、“khandsari”或“sakara”是印度制造的各种形式的糖，这些词的英文翻译是“糖”，它自古以来就出现在印度。糖是数百年前在印度生产的，与当今人们所认为的糖相差甚远。

制糖的过程包括将甘蔗加热至高温并进行加工使其结晶。糖是通过甘蔗的杂质加工精制而成的白色半透明晶体。精炼过程破坏了甘蔗中原本存在的营养成分。另一方面，粗糖具有独特的泥土味和轻微的烟熏味，是加工最少的甘蔗形式。它是通过将澄清的甘蔗汁煮沸直至蒸发后留下固体残渣而获得的。

根据国立卫生研究院的数据，糖由蔗糖组成，而粗糖则由矿物质和维生素以及钙、磷、镁、钾、铁、锌、铜、叶酸等组成。

粗糖比糖更好的 5 个原因

血糖调节

根据 WebMD 的一篇热门文章，粗糖的血糖指数较低，可以缓慢吸收并稳定释放能量。这不仅有助于防止对糖的渴望，还有助于稳定血糖水平。

帮助消化

根据国立卫生研究院的研究，粗糖可以刺激消化酶，有助于预防便秘，并促进消化系统的健康。饭后吃一块粗糖对消化有奇效。

富含抗氧化剂

根据国立卫生研究院的数据，粗糖由于含有硒而具有抗氧化剂的功能，硒能够解毒我们体内的自由基。它可以保护身体免受有害自由基的侵害并减少氧化应激。

免疫力增强剂

据国立卫生研究院称，粗糖中含有的钙、磷和锌可以增强免疫力并促进身体健康。它可以保护身体免受普通感冒、流感和其他病毒感染。

呼吸系统健康

粗糖具有天然的清洁特性，有助于清除粘液并提供呼吸舒适感，因此可以预防哮喘和支气管炎等呼吸道疾病。