煮花生的5种令人难以置信的健康益处

您知道应该吃煮熟的花生而不是直接吃吗?是的，虽然它们仍然是一种健康的零食，但煮着吃可以最大限度地发挥它们的好处。这是一个小小的改变，却可以极大地影响您的健康。继续阅读以了解有关煮花生的好处的更多信息。

煮花生是一种营养丰富的零食，值得考虑。然而，花生实际上是豆类而不是真正的坚果。豌豆、菜豆、大豆和扁豆等蔬菜与豆类属于同一类。所有这些食物都富含营养，并装在豆荚里，里面有种子。因此，当你吃花生时，你实际上是在吃种子。

由于花生富含膳食纤维、烟酸、核黄素、叶酸和维生素 E，因此被认为营养丰富。它们包括钾、钙、镁、铁、锌、硒和铜。这些是饮食的重要补充。尽管您可以直接食用花生，但如果您想获得最大的营养和益处，最好将其煮熟。

富含蛋白质

据 Healthline 称，煮花生适合素食者和纯素食者，因为它们是极好的植物性蛋白质来源，支持组织发育和修复。煮熟的花生可以单独食用，也可以添加到沙拉中，或与冰沙中的其他成分混合，以提高整体蛋白质水平。

可能有助于减肥

如果您正在关注体重，那么煮花生是一个不错的选择。据健康热线称，它们的纤维和蛋白质含量可以让你感到满足并防止暴饮暴食。但一定要适量吃花生，因为过量食用花生并认为它们是健康的会对您的身体产生相反的影响。

提供能量

根据 Healthline，半杯煮熟的花生提供 286 卡路里、12 克蛋白质、零胆固醇和 2 克天然糖。煮熟的花生可以作为填饱肚子的零食，帮助您保持精力充沛，为您的身心提供能量，如果您在两餐之间感到饥饿，它还能帮助您渡过难关，直到下一顿饭。

有益心脏健康的零食

它是一种有益心脏健康的零食，含有单不饱和脂肪和丰富的营养来源。据 WebMD 称，花生壳中的抗氧化剂实际上是在煮沸过程中提取的，这使煮沸花生中的抗氧化剂数量增加了四倍。

低升糖指数

由于花生的血糖指数较低，根据 WebMD 的说法，食用花生不会导致血糖飙升。它的GI值仅为14，是GI值最低的食物之一。但你必须保持适度，就像对待任何其他食物一样，无论它多么健康。

以下是煮花生的方法：

原料：

3杯带壳生花生

水

2-3茶匙盐(根据加水量调整口味)

方法：

首先，彻底清洗花生，除去任何杂物，然后沥干水。

在高压锅中加入足够的水来煮花生，然后加盐调味。

压力烹饪是煮花生最简单、最快的方法。用中火高压煮三到四声口哨。

让压力自然下降。整个烹饪时间为十五到二十分钟。