8种健康素食零食互换

2023 年吃得更健康的决心很强烈，我们将每周外卖换成丰盛的家常饭菜、新鲜水果和蔬菜以及营养小吃。就像采用植物性饮食一样，整体健康不是关于剥夺、饥饿或消除您喜爱的食物——而是关于创造可持续的生活方式，这包括零食。

健康是什么意思?

健康是一个相对的概念，但总的来说，享用源自植物的最低限度加工食品是一个可靠的起点。虽然完全以植物为基础的全天然食物是一个崇高的想法，但在一个令人垂涎的零食和零食的世界里，这并不总是那么容易。甚至医生和营养师也承认，享用一些植物性加工食品有一些回旋余地。Joel Fuhrman 博士是营养饮食的创始人和七本纽约时报畅销营养书籍的作者，他允许 10% 的饮食包括加工食品或其他不被视为“完整”的食品(如农产品、坚果和种子) 、豆类和豆类，以及全谷物)。

话虽如此，健康的饮食并不是完美的饮食。它大部分时间都在吃完整的、以植物为基础的食物，并且时不时地享受一些美味的现代创新。

如果是素食主义者，它健康吗?

与任何饮食一样，纯素食品是一个非常多样化的类别，介于食物是药物到绝对垃圾食品之间。坚果和种子、水果和蔬菜、豆类和谷物等天然食品都是纯素和有营养的，但当你吃一些加工食品，如薯片、包装烘焙食品和冷冻开胃菜时，你就会从有益健康的马车上掉下来。

糖、加工过的炎症油、添加剂和实验室制造的成分(如甲基纤维素)都是素食主义者，但人们不会提倡它们对健康有益。正如 Fuhrman 博士指出的那样，偶尔吃一点不会破坏您的健康，但值得注意的是，并非所有纯素食品都符合健康食品的条件，这没关系。

我们列出了一份更适合您的零食清单——这些零食比咀嚼胡萝卜条更能带来满足感，同时还能控制卡路里、有害脂肪和加工成分。

8 种健康的素食零食交换

从薯片到糖果，当你想吃零食的时候，这里有什么可以吃。

小吃店

这些由丝兰、蘑菇和洋葱粉制成的轻如空气、香脆可口且不含谷物的小吃让我们想起猪皮，既不油腻也不沉重。向日葵油有助于获得令人上瘾的松脆质地，同时控制脂肪和卡路里含量——零食所含的脂肪和卡路里比传统薯片少 50% 以上。从海盐和醋到肉桂油条，各种口味都能满足您对甜味和咸味的渴望

GoodPop 冷冻零食

品尝半品脱冰淇淋——即使是纯素品脱冰淇淋——也会含有大量多余的脂肪、糖和加工成分。当然，此刻感觉很棒，但第二天感觉就不那么好了。这就是 GoodPop 提供解决方案的地方。GoodPop 最初是一个避开人造一切的冷冻水果棒品牌，现在拥有一系列美味的天然冰棒、奶油冷冻零食，甚至还有冰淇淋曲奇三明治和克朗代克式零食等新奇商品。该品牌忠实于真正的食品成分，并尽可能使用有机食品。在 130 卡路里或更少的情况下，GoodPop 可能正是您所需要的，以避免一下子把Ben & Jerry 的品脱啤酒喝完。

玛克辛的天堂饼干

虽然没有完全建议，但您可以吃一整袋这些柔软、易碎、镶嵌巧克力的饼干，吃完后也不会感觉很糟糕。这些柔软的饼干用简单的原料制成，不含麸质和精制糖，可以满足您的甜食需求，而不会在第二天引起腹胀。口味范围从颓废的巧克力巧克力块到家常肉桂燕麦葡萄干。

甜点价差

当你渴望挖一桶饼干面团时，取而代之的是一勺令人满意的甜点腰果酱。纯素食品牌 Hope Hummus 提供了一种美味的巧克力酱，可兼作蘸酱。该品牌以鹰嘴豆泥而闻名，该品牌的额外甜味涂抹酱是使用腰果和杏仁的混合物制成的终极奶油甜点。

拉巴

纯素产品的不断创新很容易让人不知所措——似乎每天都有新的美味诱惑。有时我们会忘记其中一种原始的纯素主食：LÄRABARs。真正的水果和坚果棒，这些充满活力的小点心就像咬一块带有坚果的水果一样有益健康。我们不知道他们是如何创造出以甜点为灵感的口味，比如樱桃派和肉桂卷，除了水果、坚果和香料外什么都没有，但我们很高兴这些巧克力棒的存在可以平息我们对糖果棒的渴望。

UNREAL 黑巧克力花生宝石

是的，这仍然是糖果，应该适度享用，但这些令人上瘾的巧克力涂层花生之所以能入选这份名单，是因为它使用了真正的食品成分，不含防腐剂、天然和人造香料，以及可疑的食用色素。它们用甜菜汁和螺旋藻提取物着色，并在重要的地方使用有机成分(如有机蔗糖)。此外，它们不含动物产品，这使它们的灵感远超花生 M&M 巧克力豆。

爆米花

薯片很好，但有些人渴望的不仅仅是一口精致的小吃——他们需要一些大的嘎吱声。这些经过大胆调味的蘑菇片以整只蘑菇为容器，提供了这一点，甚至更多。这些零食在调味元素中确实含有一些加工成分，但它们每份也提供高达 6 克的纤维和适量的 3 克蛋白质。购买所有三种纯素口味——Rad Rosemary & Salt、Trippin' Truffle Parm 和 Twisted Thai Chili。

简单美味的布丁

大多数时候，我们不会想到布丁。但是当我们生病或怀念童年时，我们能想到的就只有这些了。扔掉加工过的塑料布丁杯，然后搅拌一批光滑的巧克力、草莓或香草 Simply Delish。感觉有创意?混合所有三种口味，然后将它们分层放入高脚玻璃杯中，打造无糖 Neopolitan 美食!