酥锅的家常做法简单，酥锅的家常做法

酥锅的家常做法简单

酥锅是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酥脆，味道香浓，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下酥锅的家常做法，让大家可以在家轻松制作出美味的酥锅。

1. 准备食材

制作酥锅的食材主要有猪肉、土豆、洋葱、胡萝卜、青椒等。其中，猪肉要选用瘦肉，切成小块备用；土豆、洋葱、胡萝卜要切成小丁，青椒切成小块备用。

2. 制作酥锅

（1）将猪肉块放入锅中煸炒至变色，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。

（2）将土豆、洋葱、胡萝卜放入锅中翻炒，加入适量盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。

（3）将炒好的猪肉块倒入锅中，加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。

（4）将青椒块放入锅中，翻炒均匀，再加入适量盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。

（5）将炒好的青椒块倒入锅中，翻炒均匀，再加入适量生抽、老抽，翻炒均匀即可。

3. 小结

酥锅是一道非常简单易学的家常菜，只需要准备好食材，按照上述步骤进行制作即可。在烹饪过程中，要注意火候的掌握，以免煮糊或者炒焦。制作出来的酥锅口感酥脆，味道香浓，非常适合搭配米饭食用。大家可以尝试一下，相信会有意想不到的美味体验。