你知道衢州有哪些美食，十大著名衢州美食有哪些

衢州是浙江省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。这里有许多美味的特色小吃和传统菜肴，让人们流连忘返。以下是衢州的一些著名美食：

1. 衢州烤鱼：衢州烤鱼是衢州的一道传统名菜，以鲜嫩的鱼肉和香辣的调料为特色，口感鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

2. 衢州臭豆腐：衢州臭豆腐是一种以豆腐为主要原料，经过发酵、腌制等工艺制成的小吃，具有浓郁的臭味和鲜美的口感，是衢州的一道特色美食。

3. 衢州酱鸭：衢州酱鸭是一道以鸭肉为主要原料，经过腌制、烤制等工艺制成的传统名菜，口感鲜美，肉质鲜嫩，是衢州的一道代表性美食。

4. 衢州糯米饭：衢州糯米饭是一种以糯米为主要原料，加入各种配料制成的传统小吃，口感软糯，味道香甜，是衢州人民日常生活中不可缺少的美食之一。

5. 衢州鸡汤：衢州鸡汤是一种以鸡肉为主要原料，加入各种药材和调料熬制而成的传统名菜，具有滋补养颜、健脾开胃的功效，是衢州人民喜爱的美食之一。

6. 衢州糕团：衢州糕团是一种以糯米粉为主要原料，加入各种配料制成的传统小吃，口感软糯，味道香甜，是衢州人民喜爱的美食之一。

7. 衢州酥饼：衢州酥饼是一种以面粉为主要原料，加入各种配料制成的传统小吃，口感酥脆，味道香甜，是衢州人民喜爱的美食之一。

总之，衢州的美食文化丰富多彩，无论是传统名菜还是特色小吃，都让人们流连忘返。如果你来到衢州，一定要品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。