金花菜菜谱的介绍，金花菜的家常菜做法:做法简单味道鲜美

金花菜，又称金针菜、金针草，是一种常见的蔬菜，属于豆科植物。它的茎细长柔软，呈淡绿色，像一根根细细的金针，因此得名“金花菜”。金花菜营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是钙、铁、锌等微量元素，对人体健康非常有益。

金花菜的烹饪方法多样，可以清炒、煮汤、凉拌等，口感清爽，味道鲜美。下面介绍几种常见的金花菜菜谱：

1. 清炒金花菜

材料：金花菜适量、蒜末适量、盐适量、油适量

做法：

1）将金花菜洗净，去掉根部，切成3-4厘米长的段。

2）锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。

3）放入金花菜，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

2. 金花菜炒蛋

材料：金花菜适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量

做法：

1）将金花菜洗净，去掉根部，切成3-4厘米长的段。

2）锅中倒入适量油，加入金花菜翻炒。

3）打入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

3. 金花菜炖豆腐

材料：金花菜适量、豆腐1块、姜片适量、盐适量、鸡精适量、水适量、油适量

做法：

1）将金花菜洗净，去掉根部，切成3-4厘米长的段。

2）豆腐切成小块备用。

3）锅中倒入适量油，加入姜片煸炒出香味。

4）放入金花菜和豆腐，加入适量水，煮开后转小火炖20分钟。

5）加入适量盐和鸡精调味即可。

以上是几种常见的金花菜菜谱，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。金花菜不仅美味，而且营养价值高，是一道非常健康的蔬菜。